سرم مایعی است که پس از حذف فاکتورهای انعقادی از پلاسمای خون باقی می ماند. یک مکمل رایج در محیط های کشت سلولی، سرم ترکیبی از هورمون ها، عوامل رشد و چسبندگی، عوامل بافر و سایر اجزای تغذیه ای را برای سلول ها فراهم می کند. برخی از مطالعات مشخص کرده‌اند که سرم انسانی برای کاربردهای خاص کشت سلولی انسانی، مانند مطالعات تهاجم سلولی و تشکیل کروی، مناسب‌تر از FBS است. سرم انسانی ما برای کشت سلولی برای وجود ویروس ها، باکتری ها، هموگلوبین و سموم آزمایش می شود و سپس به صورت سریالی تحت شرایط استریل فیلتر می شود.