وجود آب در مواد خام، واسطه‌ها و محصولات نهایی می‌تواند بر خواصی مانند ماندگاری و پایداری و بسیاری دیگر تأثیر بگذارد. تیتراسیون کارل فیشر یک روش ثابت برای تعیین کمیت محتوای آب در نمونه ها است. یکی از سریع‌ترین و دقیق‌ترین روش‌ها برای تعیین محتوای آب برای نمونه‌های مختلف در بازه‌های 001/0 تا 100 درصد است. برای اطمینان از تعیین دقیق تیتر معرف های کارل فیشر، مواد مرجع گواهی شده با کیفیت بالا (CRMs) ضروری هستند. هر گونه عدم دقت در استانداردهای مرجع شما به خطا در اندازه گیری های تحلیلی شما تبدیل می شود. علاوه بر تعیین تیتر، استانداردهای آب Aquastar® به طور معمول برای بررسی عملکرد دوره ای برای نظارت بر صحت و دقت ابزار استفاده می شود.